LATTE COMPLETA - karton 12 kg

LATTE COMPLETA

Naturalny półprodukt w proszku do profesjonalnego zastosowania w lodziarstwie.
Produkt przeznaczony dla przemysłu spożywczego. 

SKŁADNIKI: cukier, dekstroza, mleko w proszku odtłuszczone, błonnik roślinny, białka mleka, śmietanka w proszku 42%, naturalny stabilizator: guma tara (mączka z ziaren Ceasalipinia Spinosa).

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 G PRODUKTU:
- wartość energetyczna: 1584.8 kJ / 379 kcal
- tłuszcz: 2,4 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g
- węglowodany: 78,8 g
- w tym cukry: 71,8 g
- białko: 12,8 g
- * sól: 0,4 g (zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu)

PRZECHOWYWANIE: przechowywać w chłodnym i suchym miejscu

DOZOWANIE: 225 g / 1 kg mieszanki lodowej

SPOSÓB UŻYCIA: PRZYKŁADOWA RECEPTURA NA LODY ŚMIETANKOWE: wymieszaj ze sobą 2350 g mleka 3.2%, 950 g śmietanki 30%, 900 g produktu LATTE COMPLETA, 45 g cukru i 60 g dekstrozy. Zagrzej do 72 stopni Celsjusza, mieszaj aż do uzyskania jednolitej konsystencji i wlej do maszynki do lodów.

W celu uzyskania większej ilości szczegółów i przepisów prosimy o kontakt na: elementsgelato@gmail.com